Ciasto
7 jajek
szklanka cukru pudru
szklanka mąki + 2 łyżki mąki
1/2 szklanki oleju
3 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 szklanki suchego maku
2 łyżki kakao
2 łyżki kisielu wiśniowego w proszku
Proporcje na średnią blaszkę, upiekłam w dużej tortownicy
Białka z cukrem pudrem ubić na sztywną pianę. Dodać żółtka i razem zmiksować.
Szklankę mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać do masy jajecznej i dokładnie wymieszać. Na koniec wlać olej i ponownie wymieszać.
Ciasto podzielić na cztery części.
Pierwszą część wymieszać z makiem, drugą z odłożoną mąką, trzecią z kakao, a czwartą z kisielem.
Na środek blaszki wykładać po 3 łyżki każdej porcji ciasta, zaczynając od ciasta z makiem, a kończąc na cieście z kisielem.
Tak przygotowane ciasto piec 40 minut , a po wystudzeniu przekroić na dwa blaty.
Ja piekłam 35 minut.
Krem
2 szklanki wody
2 op. zielonej galaretki, użyłam agrestowej
1/2 litra śmietany kremówki
2 op. śnieżki, użyłam na mleko
Galaretki rozpuścić w dwóch szklankach gorącej wody i odstawić do wystygnięcia.
Śmietanę ubić ze "Śnieżkami", dodać tężejącą galaretkę i wymieszać, zmiksowałam.
Dekoracja: dowolna polewa do ciast.
Na ciasto wyłożyć krem, przykryć drugim blatem i całość polać polewą.
2009-11-11
Nie musisz być mistrzem patelni
Lubisz owoce morza, ale masz wiele oporów co do przyrządzania ich w domu. Zupełnie niepotrzebnie. To, co możemy dzisiaj dostać w sklepach zupełnie wystarczy, by przygotować we własnej kuchni coś naprawdę pysznego i egzotycznego. Na przykład proste spaghetti z frutti di mare. Spróbujesz?
2009-11-08 / www.com-max.pl
Sałatka warstwowa, czyli wspomnień czar
Każdy szanujący się podróżnik podczas swoich wojaży próbuje dań miejscowej kuchni. Odwiedzając kraje arabskie wpadamy w pułapkę przypraw do mięsa: aromatycznych, nadających mięsiwu niepowtarzalny smak. Dziś mamy dla was propozycję sałatki warstwowej, która przypomnia nieco dania rodem z Egiptu czy Maroka. Taka mała kulinarna podróbka...
CO CI BĘDZIE POTRZEBNE?
2 piersi z kurczaka
1/2 kapusty pekińskiej
przyprawa do kebaba/gyrosa
ketchup mały
2 puszki kukurydzy
cebula
ogórki konserwowe duży słoik
majonez mały
JAK JĄ PRZYGOTOWAĆ?
Piersi z kurczaka pokroić w kostkę i posypać przyprawą i podsmażyć na patelni. Kapustę pekińską pokroić drobno. Cebulę pokroić drobno. Ogórki konserwowe pokroić dorbno w kostkę. Majonez wymieszać z ketchupem. W misce szklanej układać zaczynając od: pierś kurczaka, polewamy keczupem, aby przysłonić mięso, na to wsypujemy kukurydzę, następnie ogórki, kolejna idzie cebula i na to sos (6 łyżek majonezu wymieszanego z 6 łyżekami keczapu). Na koniec układamy kapustę pekińską. Sałatkę należy nabierać tak aby nabrać każdą warstwę...
"Sylwuniu! Synuniu, w kuchni masz brioszki ci kupiłam czekoladowe, na kolację. Mama ci kupiła, z czekoladą" - wszyscy pamiętamy dobre serce byłej żony głównego bohatera "Dnia Świra". Ale najlepsze brioszki to te, które można samemu zrobić w domu, a potem polać sosem malinowym.
2009-11-08 / www.gazeta.pl
Ze słodyczy najbardziej lubimy śledzie
To nieprawda, że kobiety mogłyby się żywić bezami (jedzonymi łyżeczką) albo czekoladkami z migdałem w środku. My też lubimy dania uznawane za typowo męskie - ot, choćby śledzie. Oto znakomity przepis na śledzie w śmietanie z jabłkiem. Naszym zdaniem bardzo kobiece!
